El “pH” de una
sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad. La escala de pH se numera
de cero a 14. El valor de pH indica si una solución es ácida (pH por debajo de
7), neutra (pH=7) o básica (pH por encima de 7).
Los
potenciómetros o pH metros, son instrumentos eléctricos que se utilizan para
medir el pH de una disolución, por estar diseñados para determinar las
concentraciones de iones hidronios que posea, lo que permite conocer con
precisión su grado de acidez o basicidad.
Se utiliza para
determinar la acidez o alcalinidad que posee cada sustancia. Este equipo usa
electrodo para medir el “pH exacto” de una solución. Potenciómetro mide dos
variables: “pH” y temperatura. El Electrodo no se ve afectado por gases
disueltos, agentes oxidantes o reductores, materia orgánica, etc.
La
determinación de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a través
de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente
concentración de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y
la selectividad de las membranas de vidrio delante el pH.
¿CÓMO FUNCIONA?
- Los electrodos tiene una punta en forma de bola que tiene pequeños poros por los cuales son sensibles los átomos de hidrógeno que se encuentran disueltos en la sustancia que queremos analizar.
- El electrodo de vidrio es relativamente inmune a las interferencias del color, turbidez, material coloidal, cloro libre, oxidante y reductor.
- La medida se afecta cuando la superficie de la membrana de vidrio está sucia con grasa o material orgánico insoluble en agua.
- Los electrodos tienen que ser enjuagados con agua destilada entre muestras. No se tienen que secar con un trapo, porque se podrían cargar electrostáticamente.
- Luego se deben colocar suavemente sobre un papel, sin pelusa, para quitar el exceso de agua.
- Como los electrodos de vidrio de pH mesuran la concentración de H+ relativa a sus referencias, tienen que ser calibrados periódicamente para asegurar la precisión. Por eso se utilizan los buffers de calibraje.
1.
Se procederá a medir el pH una vez calibrado el aparato.
2. Llenar un vaso de precipitado con la muestra de agua hasta la
marca de 50 ml. (aproximadamente).
3.
Pulsar el botón ON/OFF para encender el aparato.
4.
Sumergir el electrodo unos 2 cm en el vaso y mover suavemente.
5.
Esperar a que la lectura del pH se estabilice.
6. Una vez estabilizada la lectura que aparece en la pantalla del
aparato, podemos mantener la lectura en la pantalla apretando el botón
HOLD/CON.
7.
Anotar el valor que aparece en pantalla.
8.
Para volver a realizar otra medición, pulsar otra vez HOLD/CON.
9.
Lavar el electrodo con el frasco lavador, vertiendo el agua del
lavado en un cristalizador.
10.
Secar con un pañuelo de papel cuidadosamente.
11. Volver
a realizar una nueva medida repitiendo los pasos desde el 4 al 10.
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